← Alle Rezepte

🍽️ Scharfer Paprika-Dip

287 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Scharfer Paprika-Dip Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche die Paprika gründlich.
  3. 3. Schneide die Paprika in der Mitte durch.
  4. 4. Entferne die Kerne und die weißen Innenwände.
  5. 5. Lege die Paprikahälften mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. 6. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen.
  7. 7. Röste die Paprika, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft.
  8. 8. Nimm die Paprikahälften aus dem Ofen.
  9. 9. Decke die heißen Paprikastücke mit einem feuchten Küchentuch ab.
  10. 10. Lasse die Paprika kurz ruhen.
  11. 11. Ziehe die Haut von den Paprikahälften ab.
  12. 12. Schneide die enthauteten Paprikahälften in kleine Würfel.
  13. 13. Nimm zwei Esslöffel der Paprikawürfel beiseite.
  14. 14. Schäle den Knoblauch.
  15. 15. Hacke den Knoblauch grob.
  16. 16. Gib den gehackten Knoblauch, die Pinienkerne und die restlichen Paprikawürfel in einen Mixer.
  17. 17. Püriere die Zutaten fein.
  18. 18. Lasse Öl nach und nach einfließen.
  19. 19. Püriere weiter, bis eine sämige Masse entsteht.
  20. 20. Würze den Dip mit Salz.
  21. 21. Würze den Dip mit Pfeffer.
  22. 22. Gib etwas Honig hinzu.
  23. 23. Gib etwas Zitronensaft hinzu.
  24. 24. Schmecke die Mischung abschließend ab.
  25. 25. Gib die zuvor beiseite gelegten Paprikawürfel wieder in den Dip.
  26. 26. Rühre die Würfel unter.
  27. 27. Serviere den Dip in kleinen Schälchen.

Nährwerte pro Portion