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🍽️ Würziger Gurken-Dill-Quark

277 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 große Salatgurke
• 1 Schalotte
• 250 g Magerquark
• 500 g Sahnequark
• 75 ml Milch
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Senf
• 1 Bund Dill

Zubereitung

1. 1. Schäle die Gurke, falls gewünscht, und entferne das Kerngehäuse. Schneide das Fruchtfleisch in sehr kleine Würfel. Schäle die Schalotte und hacke sie fein.
2. 2. Verrühre den Quark, die Milch, das Salz, den Pfeffer und den Senf, bis die Masse glatt ist. Hacke den Dill und hebe ihn zusammen mit der Schalotte unter den Quark. Verteile die Quarkmischung und die vorbereitete Gurke auf Tellern. Pellkartoffeln oder rustikales Bauernbrot passen hervorragend dazu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 277
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 9 g