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🍰 Herzhafte Gemüse-Törtchen

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Mehl, Salz und Schmalz in eine große Schüssel.
  2. 2. Füge nach und nach so viel Wasser hinzu, wie der Teig benötigt.
  3. 3. Knete die Zutaten schnell zu einem glatten und geschmeidigen Teig.
  4. 4. Decke den Teig ab und lass ihn 30 Minuten an einem kühlen Ort ruhen.
  5. 5. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
  6. 6. Roll den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus.
  7. 7. Schneide kleine Formen aus dem Teig und lege sie in eine Förmchenform.
  8. 8. Stich die Böden der Törtchen mehrmals mit einer Gabel ein.
  9. 9. Backe die Törtchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten goldgelb.
  10. 10. Wasche das Gemüse gründlich und putze es.
  11. 11. Schneide das Gemüse in sehr feine Würfel.
  12. 12. Vermische die Gemüsewürfel mit Mayonnaise.
  13. 13. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
  14. 14. Fülle die abgekühlten Törtchen mit der Gemüse-Mayonnaise-Mischung.
  15. 15. Garniere die Törtchen vor dem Servieren mit frischen Kräuterblättchen.

Nährwerte pro Portion