🍳 Herzhafte Quark-Schicht-Creme

Name: Herzhafte Quark-Schicht-Creme
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Speisequark (20% Fett i. Tr.); 250 g Buttermilchquark; 250 g kalorienreduzierter Frischkäse; Saft einer Zitronen; 6 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 kleines Kastenweißbrot; 2 Knoblauchzehen; Kräuter der Provence

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Speisequark (20% Fett i. Tr.)
250 g Buttermilchquark
250 g kalorienreduzierter Frischkäse
Saft einer Zitronen
6 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 kleines Kastenweißbrot
2 Knoblauchzehen
Kräuter der Provence

Zubereitung

1. Verrühre beide Quarksorten mit dem Frischkäse, dem Zitronensaft und zwei Esslöffeln Olivenöl zu einer glatten Masse.
2. Würze die Quarkmischung abschließend mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
3. Schneide das Weißbrot quer in gleich dicke Scheiben.
4. Stechen Sie mit einem runden Ausstecher (etwa in der Größe eines Trinkglases) kreisrunde Taler aus den Brotscheiben.
5. Erhitze das restliche Olivenöl in einer Pfanne.
6. Schäle die Knoblauchzehe.
7. Brate die Weißbrottaler in dem heißen Olivenöl goldbraun an.
8. Presse den Knoblauch während des Bratens direkt in die Pfanne.
9. Fülle die Quarkmasse in einen Spritzbeutel, der mit einer großen Lochtülle ausgestattet ist.
10. Schichte die Quarkcreme und die gebratenen Weißbrottaler abwechselnd in die Gläser.
11. Bestreue die fertige Creme mit frischen Kräutern und serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 385
Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g