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🍽️ Scharfe Hähnchen-Frikadellen

298 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenbrustfilets gründlich.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Hacke das Fleisch sehr fein oder drücke es durch einen Fleischwolf.
  4. 4. Bröckle die Toastbrotscheiben in kleine Stücke.
  5. 5. Vermenge die Brotbrösel mit dem Joghurt.
  6. 6. Schäle die Knoblauchzehe.
  7. 7. Hacke den Knoblauch fein.
  8. 8. Hacke die Chilischote ebenfalls fein.
  9. 9. Gib den gehackten Knoblauch und die Chili zum Hähnchenfleisch.
  10. 10. Füge den Joghurt-Brot-Mix hinzu.
  11. 11. Gib frischen Thymian dazu.
  12. 12. Gib geriebenen Ingwer dazu.
  13. 13. Gib das Ei hinzu.
  14. 14. Vermenge alle Zutaten gut mit dem Fleisch.
  15. 15. Würze die Masse mit Salz.
  16. 16. Prüfe die Konsistenz der Masse.
  17. 17. Falls die Masse zu weich ist, gib weitere Weißbrotbrösel hinzu.
  18. 18. Forme etwa 16 kleine Frikadellen aus der Masse.
  19. 19. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  20. 20. Brate die Frikadellen in dem heißen Öl.
  21. 21. Brate jede Seite etwa 2 bis 3 Minuten.
  22. 22. Brate die Frikadellen goldbraun.

Nährwerte pro Portion