← Alle Rezepte

🍽️ Scharfe Hörnchen mit Füllung

217 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Scharfe Hörnchen mit Füllung Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib etwas Milch in eine kleine Schale.
  2. 2. Rühre die Hefe in der Milch glatt, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
  3. 3. Gib das Mehl in eine große Rührschüssel.
  4. 4. Schneide die Butter in kleine Würfel.
  5. 5. Gib die Butterwürfel und das Salz zum Mehl.
  6. 6. Vermische die trockenen Zutaten und die Butter kurz.
  7. 7. Gib die aufgelöste Hefemischung und die restliche Milch hinzu.
  8. 8. Verarbeite alles mit den Knethaken des Rührgeräts zu einem geschmeidigen Teig.
  9. 9. Decke die Schüssel ab.
  10. 10. Lass den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen.
  11. 11. Stelle den Backofen auf 40 Grad vor, um eine warme Umgebung zu schaffen.
  12. 12. Wasche die Paprika gründlich.
  13. 13. Entferne den Stiel und die Kerne der Paprika.
  14. 14. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
  15. 15. Nehme den Teig aus der Schüssel.
  16. 16. Knete den Teig noch einmal kurz durch.
  17. 17. Rolle den Teig flach aus.
  18. 18. Schneide Dreiecke mit einer Seitenlänge von etwa 12 Zentimetern aus dem Teig.
  19. 19. Bestreue jedes Dreieck mit Käse.
  20. 20. Verteile die Paprikawürfel auf dem Käse.
  21. 21. Rolle die Dreiecke von der breiten Seite her auf.
  22. 22. Forme die Rollen zu Hörnchen.
  23. 23. Verquirle das Eigelb in einer kleinen Schale.
  24. 24. Bestreiche die Hörnchen mit dem verquirlten Eigelb.
  25. 25. Buttere ein Backblech ein.
  26. 26. Lege die Hörnchen auf das gebutterte Backblech.
  27. 27. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  28. 28. Backe die Hörnchen für etwa 25 Minuten goldgelb.

Nährwerte pro Portion