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🍽️ Lavendel-Physalis-Kompott

313 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne die papierartigen Hüllen von den Physalis-Früchten.
  2. 2. Halbiere die gereinigten Physalis-Hälften.
  3. 3. Gib die Physalis in eine Schüssel.
  4. 4. Bestreue die Früchte mit Zucker.
  5. 5. Gib Zitronensaft dazu.
  6. 6. Vermische alles gut miteinander.
  7. 7. Nimm getrockneten Lavendel.
  8. 8. Zerstoße den Lavendel fein in einem Mörser.
  9. 9. Gib die Physalis in einen Kochtopf.
  10. 10. Gib nur wenig Wasser hinzu.
  11. 11. Achte darauf, dass die oberste Schicht der Früchte nicht im Wasser schwimmt.
  12. 12. Gib den zerstoßenen Lavendel in den Topf.
  13. 13. Lass die Mischung kurz aufkochen.
  14. 14. Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe.
  15. 15. Lass das Kompott etwa zwei bis drei Minuten köcheln.
  16. 16. Serviere das Kompott als Dessert.
  17. 17. Oder reiche es als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.

Nährwerte pro Portion