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🍽️ Schnurrschnurre Pflaumenmarmelade

793 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Pflaumen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Entferne die Kerne aus den Früchten.
  3. 3. Schneide die Pflaumen in vier gleich große Stücke.
  4. 4. Gib die Pflaumenstücke in einen großen Kochtopf.
  5. 5. Füge den Zucker, die Zimtstange und den Zitronensaft hinzu.
  6. 6. Rühre die Zutaten kräftig durch, bis sie gut vermischt sind.
  7. 7. Lasse die Mischung für zwei Stunden stehen.
  8. 8. Heize den Backofen auf 150 Grad Celsius vor.
  9. 9. Stelle die Ofenheizung auf Ober- und Unterhitze ein.
  10. 10. Stelle den Topf mit der Mischung in den heißen Ofen.
  11. 11. Lasse die Pflaumen zwei bis drei Stunden köcheln.
  12. 12. Überprüfe regelmäßig, ob die Früchte weich sind.
  13. 13. Rühre die Masse alle zwanzig bis dreißig Minuten um.
  14. 14. Nimm die Zimtstange aus dem Topf, wenn die Marmelade dickflüssig ist.
  15. 15. Püriere die Pflaumen mit einem Stabmixer fein.
  16. 16. Fülle die warme Marmelade in saubere Gläser.
  17. 17. Verschließe die Gläser fest.
  18. 18. Lasse die Gläser bei Raumtemperatur abkühlen.

Nährwerte pro Portion