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🍽️ Selbstgemachter Pflaumenlikör

6 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entkerne die Pflaumen.
  2. 2. Gib die entkernten Früchte und die Gewürze in ein geeignetes Einmachglas.
  3. 3. Gieße den Alkohol über die Früchte.
  4. 4. Stelle sicher, dass die Pflaumen vollständig von der Flüssigkeit bedeckt sind.
  5. 5. Verschließe das Gefäß luftdicht.
  6. 6. Stelle das Glas an einen warmen Ort.
  7. 7. Lasse die Mischung zwei bis drei Wochen lang ziehen.
  8. 8. Gieße den Likör durch ein feines Sieb ab.
  9. 9. Löse 200 Gramm Zucker in 250 Milliliter Wasser auf.
  10. 10. Lasse die Zuckerlösung vollständig abkühlen.
  11. 11. Vermische die abgekühlte Zuckerlösung mit dem abgegossenen Pflaumensud.
  12. 12. Schmecke den Likör ab und passe ihn bei Bedarf an.
  13. 13. Fülle den fertigen Likör in saubere Flaschen.
  14. 14. Verschließe die Flaschen gut.
  15. 15. Lasse den Likör drei bis vier Monate lang reifen.

Nährwerte pro Portion