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🍰 Zimtpflaumen mit cremiger Joghurt-Sauce

161 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g frische Pflaumen (6 frische Pflaumen)
• 1 Bio-Zitrone
• 1 Stiel Zitronenmelisse
• 300 g Dickmilch (1,5 % Fett)
• 0.5 TL Zimt
• 2 TL flüssiger Honig

Zubereitung

1. 1. Wasche die Pflaumen unter fließendem Wasser.
2. 2. Schneide die Pflaumen in der Mitte durch und entferne die Kerne.
3. 3. Schneide die Pflaumenhälften in dünne Spalten.
4. 4. Gib die Pflaumenspalten in eine kleine Schüssel.
5. 5. Spüle die Zitrone unter heißem Wasser ab.
6. 6. Trockne die Zitrone mit einem Küchentuch ab.
7. 7. Reibe die Hälfte der Zitronenschale fein ab.
8. 8. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
9. 9. Presse den Saft der Zitrone aus.
10. 10. Wasche die Zitronenmelisse unter kaltem Wasser.
11. 11. Schüttle die Melisse trocken.
12. 12. Zupfe die Blätter von den Stängeln.
13. 13. Schneide die Melissenblätter in feine Streifen.
14. 14. Nimm zwei Esslöffel Zitronensaft.
15. 15. Gib den Zitronensaft über die Pflaumen.
16. 16. Gib die abgeriebene Zitronenschale dazu.
17. 17. Vermische die Pflaumen mit dem Zitronensaft und der Schale.
18. 18. Nimm die Dickmilch (dicker Joghurt).
19. 19. Gib Zimt in die Dickmilch.
20. 20. Gib Honig in die Dickmilch.
21. 21. Rühre die Dickmilch, den Zimt und den Honig gut durch.
22. 22. Teile die Pflaumen auf zwei Gläser oder zwei Teller.
23. 23. Tropfe die Zimtmilch-Sauce über die Pflaumen.
24. 24. Streu die geschnittenen Melissenblätter darüber.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 161
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 26 g