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🍽️ Knusprige Pflaumen-Törtchen

408 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Nutze dafür die Funktion Unter- und Oberhitze.
  2. 2. Fette die kleinen Tartelettförmchen mit etwas Butter ein, damit der Teig später nicht klebt.
  3. 3. Wasche die Pflaumen gründlich unter fließendem Wasser.
  4. 4. Entferne die Kerne aus den Pflaumen.
  5. 5. Schneide die entsteinten Pflaumen in dünne Spalten.
  6. 6. Lege die Pflaumenspalten fächerartig in die vorbereiteten Förmchen.
  7. 7. Streu den Zucker gleichmäßig über die Pflaumen.
  8. 8. Träufle den Schnaps vorsichtig über die Früchte.
  9. 9. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von etwa 3 bis 4 Millimetern aus.
  10. 10. Stech mit einem runden Ausstecher Kreise aus dem Teig, die etwas größer sind als die Öffnung der Förmchen.
  11. 11. Lege die Teigkreise vorsichtig über die Pflaumen in den Förmchen.
  12. 12. Drücke die Ränder des Teigs fest an die Kanten der Förmchen, damit sie gut verschließen.
  13. 13. Stiche mit einer Gabel mehrmals in die Mitte jedes Törtchens, damit Dampf entweichen kann.
  14. 14. Backe die Törtchen für etwa 25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
  15. 15. Nimm die fertigen Törtchen vorsichtig aus den Förmchen.
  16. 16. Serviere die Törtchen direkt und genieße sie.

Nährwerte pro Portion