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🍰 Veganes Pflaumen-Crumble

336 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kg Pflaumen
• 170 g Kamutmehl
• 120 g vegane Butter
• 1 TL Vanillezucker
• 150 g Vollrohrzucker
• 1 Prise Salz
• 4 EL gehobelte Mandelkerne (à 10 g)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Pflaumen gründlich, teile sie in zwei Hälften und entferne die Kerne. Lege die Pflaumenstücke eng nebeneinander in eine Auflaufform.
2. 2. Reibe Mehl, Butter, Vanillezucker, Zucker und eine Prise Salz mit den Fingern zu krümeligen Streuseln. Mische die Mandeln unter und verteile die Mischung gleichmäßig über den Pflaumen.
3. 3. Backe das Crumble im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gasstufe 2–3) für 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Serviere das Dessert noch warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 336
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g