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🍰 Saftiger Pfirsich-Streuselkuchen

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Übergieße die Pfirsiche mit kochendem Wasser.
  2. 2. Schrecke sie sofort mit kaltem Wasser ab.
  3. 3. Ziehe die Haut ab.
  4. 4. Halbiere die Früchte und entferne die Kerne.
  5. 5. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  6. 6. Vermische die Pfirsichwürfel mit dem Zitronensaft und dem braunen Zucker.
  7. 7. Gib das Mehl, die Mandeln, den Zucker, die Butterstücke, den Zimt und das Salz in eine Rührschüssel.
  8. 8. Verarbeite die Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes zu krümeligen Bröseln.
  9. 9. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  10. 10. Stelle die Einstellung auf Unter- und Oberhitze.
  11. 11. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  12. 12. Nimm etwa zwei Drittel der Streuselbrösel.
  13. 13. Streiche diese Brösel gleichmäßig auf das Backblech.
  14. 14. Drücke die Schicht flach.
  15. 15. Verteile die marinierten Pfirsiche gleichmäßig darauf.
  16. 16. Bestreue den Kuchen mit den restlichen Streuseln.
  17. 17. Backe den Kuchen für etwa 40 Minuten goldbraun.
  18. 18. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  19. 19. Lasse ihn vollständig auskühlen.
  20. 20. Bestreue den abgekühlten Kuchen mit den Mandelblättchen.
  21. 21. Schneide den Kuchen in Stücke.
  22. 22. Serviere die Stücke.

Nährwerte pro Portion