← Alle Rezepte

🍽️ Fruchtiges Pfirsich-Eis

174 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fruchtiges Pfirsich-Eis Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Zucker und 125 Milliliter Wasser in einen Topf.
  2. 2. Bringe die Mischung auf dem Herd zum Kochen.
  3. 3. Lass den Sirup für 3 bis 4 Minuten leicht köcheln.
  4. 4. Nimm den Topf vom Herd.
  5. 5. Lass die Zuckersirup-Mischung komplett abkühlen.
  6. 6. Übergieße die Pfirsiche mit kochendem Wasser.
  7. 7. Entferne die Haut von den Früchten.
  8. 8. Halbiere die Pfirsiche und entferne die Kerne.
  9. 9. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  10. 10. Gib die Pfirsichwürfel, den abgekühlten Sirup, den Limettensaft und den Likör in einen Mixer.
  11. 11. Püriere die Zutaten zu einer feinen Masse.
  12. 12. Schlage das Eiweiß steif.
  13. 13. Hebe das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter das Pfirsich-Püree.
  14. 14. Fülle die Masse in eine Eismaschine.
  15. 15. Lass das Eis nach Packungsanleitung gefrieren.
  16. 16. Fülle die Mischung alternativ in eine flache Schale.
  17. 17. Gib die Schale für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank.
  18. 18. Rühre das Eis alle 30 Minuten mit einer Gabel um.

Nährwerte pro Portion