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🍽️ Gegrillte Pfirsiche mit Limetten-Sauce und Eis

365 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Pfirsiche gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die Pfirsiche in der Mitte durch und entferne den Stein.
  3. 3. Öle die Grillfläche leicht ein.
  4. 4. Lege die Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den heißen Grill.
  5. 5. Grille die Pfirsiche für etwa 5 Minuten.
  6. 6. Wende die Pfirsiche und grille sie weitere 5 Minuten, bis sie heiß sind.
  7. 7. Wasche die Limette heiß ab und trockne sie ab.
  8. 8. Ziehe die Schale der Limette in feine Streifen (Zesten) ab.
  9. 9. Presse den Saft der Limette aus.
  10. 10. Rühre den Likör, den Honig und 2 Esslöffel Limettensaft glatt zusammen.
  11. 11. Lege die gegrillten Pfirsiche auf die Teller.
  12. 12. Träufle die Limetten-Sauce über die Pfirsiche.
  13. 13. Setze jeweils eine Kugel Zitroneneis auf die Pfirsichhälften.
  14. 14. Garniere das Gericht mit den Limettenzesten und frischen Zitronenmelisse-Blättern.
  15. 15. Serviere die Pfirsiche sofort.

Nährwerte pro Portion