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🍽️ Pfirsiche mit Vanillecreme

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf.
  2. 2. Gib die Vanilleschote in die Milch.
  3. 3. Lass die Milch einmal aufkochen.
  4. 4. Nimm den Topf vom Herd.
  5. 5. Lass die Milch 10 Minuten ziehen.
  6. 6. Verrühre das Mehl mit dem Eigelb.
  7. 7. Nimm die Vanilleschote aus der Milch.
  8. 8. Rühre die Mehl-Eier-Mischung kräftig in die Milch.
  9. 9. Gib die Mischung wieder in den Topf.
  10. 10. Lass die Creme einmal aufkochen.
  11. 11. Schütte die Creme in eine Schüssel.
  12. 12. Lass die Creme auskühlen.
  13. 13. Wasche die Pfirsiche.
  14. 14. Halbiere die Pfirsiche.
  15. 15. Entferne die Kerne.
  16. 16. Schneide einen Pfirsich in Spalten.
  17. 17. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel.
  18. 18. Fülle acht Pfirsichhälften mit der Creme.
  19. 19. Lege Brioche-Scheiben auf Teller.
  20. 20. Setze je zwei gefüllte Pfirsichhälften auf die Brioche.
  21. 21. Bestreue die Pfirsiche mit Schokostreuseln.
  22. 22. Beträufle die Pfirsiche gut mit Ahornsirup.

Nährwerte pro Portion