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🍽️ Pfirsiche im Zitrussud

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Pfirsiche gründlich und entferne die Kerne.
  2. 2. Schneide die Orange und die Zitrone in dünne Scheiben.
  3. 3. Gib die vorbereiteten Pfirsiche in einen großen Topf.
  4. 4. Gib den Zucker und den Wein zum Topf.
  5. 5. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf.
  6. 6. Schabe das Mark (die Kerne) aus der Schote heraus.
  7. 7. Gib sowohl die Schote als auch das Mark zu den Früchten.
  8. 8. Lege die Zitrus-Scheiben oben auf die Pfirsiche.
  9. 9. Decke den Topf ab und bringe die Mischung zum Kochen.
  10. 10. Reduziere die Hitze auf sehr niedrig.
  11. 11. Lasse die Pfirsiche etwa 20 Minuten sanft köcheln.
  12. 12. Nimm den Topf vom Herd.
  13. 13. Lasse die Pfirsiche in der Flüssigkeit abkühlen.
  14. 14. Serviere die Pfirsiche mit den Zitrus-Scheiben und etwas von der Flüssigkeit.
  15. 15. Dekoriere das Gericht mit frischer Minze.

Nährwerte pro Portion