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🍽️ Pfirsich-Senf-Dip

250 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 reifer Pfirsich
• 2 EL Sesamsamen
• 2 Zweige Dill
• 25 g milder Senf
• 1 EL Zitronensaft
• Salz

Zubereitung

1. 1. Schneide ein Kreuz in die Haut der Pfirsiche. Übergieße sie mit kochendem Wasser, damit sich die Schale leicht abziehen lässt. Entferne die Haut, teile die Früchte in zwei Hälften, nimm den Stein heraus und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
2. 2. Röste die Sesamsamen in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett. Püriere das Pfirsichfleisch zusammen mit dem Senf und dem Zitronensaft zu einer glatten Masse. Hebe die gerösteten Sesamsamen unter, würze mit Salz und garniere den Dip mit frischer Dill.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 16 g