← Alle Rezepte

🍽️ Pfirsich-Joghurt-Eis

271 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Pfirsich-Joghurt-Eis Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Übergieße die zwei Pfirsiche mit kochendem Wasser.
  2. 2. Entferne die Haut von den Früchten.
  3. 3. Teile die Pfirsiche in zwei Hälften.
  4. 4. Entferne die Kerne.
  5. 5. Schneide die Pfirsichhälften in grobe Stücke.
  6. 6. Nimm die Hälfte der Pfirsichstücke.
  7. 7. Gib die Hälfte des Puderzuckers dazu.
  8. 8. Püriere die Pfirsiche und den Zucker zu einer glatten Masse.
  9. 9. Schlage die Sahne steif.
  10. 10. Nimm etwa ein Viertel der geschlagenen Sahne.
  11. 11. Hebe die Sahne vorsichtig unter das Pfirsichpüree.
  12. 12. Fülle die Hälfte dieser Mischung in eine Kastenform.
  13. 13. Streiche die Oberfläche glatt.
  14. 14. Stelle die Form für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank.
  15. 15. Verrühre den Joghurt mit dem Zitronensaft.
  16. 16. Gib den restlichen Puderzucker dazu.
  17. 17. Hebe die übrige geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmischung.
  18. 18. Nimm die Form aus dem Gefrierschrank.
  19. 19. Gib die Joghurtcreme auf die vorgefrorene Pfirsich-Sahne-Schicht.
  20. 20. Stelle die Form für etwa 30 Minuten zurück in den Gefrierschrank.
  21. 21. Nimm die Form erneut aus dem Gefrierschrank.
  22. 22. Forme einen schmalen, tiefen Graben in die Mitte der Creme.
  23. 23. Entkerne den restlichen Pfirsich.
  24. 24. Schneide den Pfirsich in dünne Spalten.
  25. 25. Mariniere die Pfirsichspalten mit dem Likör.
  26. 26. Fülle die marinierten Pfirsichspalten in den Graben.
  27. 27. Streiche alles glatt.
  28. 28. Schneide das Eis in Scheiben.
  29. 29. Serviere das Eis zusammen mit den marinierten Pfirsichspalten.

Nährwerte pro Portion