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🥤 Fruchtiger Pfirsich-Joghurt-Smoothie

85 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 125 g reifer Pfirsiche (1 reifer Pfirsich)
• 50 g Joghurt (0,3 % Fett)
• 50 ml Kokosmilch (1,9 % Fett; Bioladen)
• 100 ml Mineralwasser (eiskalt)
• 1 Msp. Safranfäden
• Außerdem: Eiswürfel

Zubereitung

1. 1. Spüle den Pfirsich unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Tauche den Pfirsich kurz in kochendes Wasser.
3. 3. Schrecke den Pfirsich sofort in kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
4. 4. Ziehe die Haut vom Pfirsich ab.
5. 5. Halbiere den Pfirsich und entferne den Stein.
6. 6. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
7. 7. Gib die Pfirsichwürfel, den Joghurt und die Kokosmilch in ein hohes Gefäß.
8. 8. Püriere die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie fein und glatt ist.
9. 9. Gieße die Püree-Mischung in ein Trinkglas.
10. 10. Gib das Mineralwasser hinzu.
11. 11. Füge einige Eiswürfel hinzu.
12. 12. Bestreue den Drink mit Safran.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 85
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 15 g