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🍰 Sahne-Beeren-Pfannkuchen

680 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 375 ml Milch
• Salz
• Butter (zum Braten)
• 300 ml Schlagsahne
• 2 EL Vanillezucker
• gemischte Waldbeeren (nach Belieben)

Zubereitung

1. 1. Vermische alle Zutaten für den Pfannenteig, bis eine glatte Masse entsteht.
2. 2. Lasse den Teig für etwa 20 Minuten ruhen.
3. 3. Erhitze etwas Butter in einer Pfanne.
4. 4. Brate nacheinander 8 kleine Pfannkuchen aus dem Teig.
5. 5. Lasse die fertigen Pfannkuchen vollständig abkühlen.
6. 6. Schlage die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker steif.
7. 7. Fülle die Waldbeeren und die Schlagsahne in die abgekühlten Pfannkuchen.
8. 8. Klappe die Pfannkuchen zusammen und serviere sie.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 680
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 62 g