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🍽️ Herzhafte Mais-Pfannkuchen mit sonnengetrockneten Tomaten

281 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die kleinen Tomaten gut ab.
  2. 2. Schneide jede Tomate in zwei Hälften.
  3. 3. Schäle die kleinen Zwiebeln.
  4. 4. Schneide die Zwiebeln in sehr kleine Würfel.
  5. 5. Nimm eine Schüssel.
  6. 6. Gib die Tomatenhälften in die Schüssel.
  7. 7. Gib die Zwiebelwürfel in die Schüssel.
  8. 8. Nimm zwei Teelöffel frische Thymianblätter.
  9. 9. Gib die Thymianblätter in die Schüssel.
  10. 10. Vermische die Zutaten in der Schüssel.
  11. 11. Öffne die Dose mit dem Mais.
  12. 12. Schütte die Flüssigkeit aus der Dose weg.
  13. 13. Nimm den abgetropften Mais.
  14. 14. Nimm die Eier.
  15. 15. Gib den Mais und die Eier in einen Mixer.
  16. 16. Gib die Milch in den Mixer.
  17. 17. Gib das Mehl in den Mixer.
  18. 18. Gib Salz in den Mixer.
  19. 19. Gib Pfeffer in den Mixer.
  20. 20. Mixiere die Zutaten zu einem glatten Teig.
  21. 21. Nimm eine Bratpfanne.
  22. 22. Gib Öl in die Bratpfanne.
  23. 23. Erhitze das Öl in der Bratpfanne.
  24. 24. Nimm etwas Teig.
  25. 25. Brate einen kleinen, dünnen Pfannkuchen.
  26. 26. Wiederhole dies, bis du zwölf Pfannkuchen hast.
  27. 27. Halte die fertigen Pfannkuchen warm.
  28. 28. Brate die restlichen Pfannkuchen nacheinander.
  29. 29. Nimm eine separate Pfanne.
  30. 30. Gib Olivenöl in diese Pfanne.
  31. 31. Erhitze das Olivenöl.
  32. 32. Gib die halbierten Tomaten in die heiße Pfanne.
  33. 33. Brate die Tomaten für etwa fünf Minuten.
  34. 34. Wende die Tomaten gelegentlich.
  35. 35. Brate die Tomaten, bis sie weich sind.
  36. 36. Würze die Tomaten mit Salz.
  37. 37. Würze die Tomaten mit Pfeffer.
  38. 38. Nimm Teller.
  39. 39. Lege die Pfannkuchen auf die Teller.
  40. 40. Nimm die warmen Tomaten.
  41. 41. Verteile die Tomaten auf den Pfannkuchen.
  42. 42. Wasche den Babyspinat.
  43. 43. Tropfe den Babyspinat ab.
  44. 44. Garniere das Gericht mit dem Babyspinat.

Nährwerte pro Portion