← Alle Rezepte

🍝 Käse-Pfannkuchen-Lasagne

581 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Käse-Pfannkuchen-Lasagne Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische Mehl, Milch, 150 Milliliter Wasser, Salz und Eier in einer Schüssel zu einem glatten Teig.
  2. 2. Lass den Teig für 20 Minuten ruhen, damit er sich gut verteilen kann.
  3. 3. Schäle die Möhren und schneide sie in kleine Würfel.
  4. 4. Putze die Pilze und hacke sie fein.
  5. 5. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch und hacke beide fein.
  6. 6. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne.
  7. 7. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch im heißen Öl, bis sie glasig sind.
  8. 8. Gib die gehackten Pilze und die Möhrenwürfel zur Pfanne.
  9. 9. Brate das Gemüse für 5 Minuten mit an.
  10. 10. Gib die Tomaten hinzu und lasse alles weitere 5 Minuten köcheln.
  11. 11. Rühre die frischen Kräuter unter die Sauce.
  12. 12. Würze die Sauce abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  13. 13. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
  14. 14. Erhitze das restliche Öl in einer beschichteten Pfanne.
  15. 15. Brate aus dem Teig 6 bis 8 dünne Pfannkuchen nacheinander aus.
  16. 16. Fette eine runde Auflaufform mit etwas Öl oder Butter ein.
  17. 17. Bilde die erste Schicht in der Auflaufform mit ein paar Pfannkuchen.
  18. 18. Verteile eine Schicht der Gemüsesauce über den Pfannkuchen.
  19. 19. Streu 100 Gramm geriebenen Käse über die Sauce.
  20. 20. Wiederhole die Schichten (Pfannkuchen, Sauce, Käse), bis die Zutaten aufgebraucht sind.
  21. 21. Verteile den Joghurt gleichmäßig auf der obersten Schicht.
  22. 22. Streu den restlichen Käse oben darauf.
  23. 23. Lege die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
  24. 24. Backe die Lasagne für ca. 25 Minuten, bis sie goldgelb und Blasen wirft.
  25. 25. Nimm die Lasagne aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen.
  26. 26. Garniere das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern.
  27. 27. Serviere die Lasagne heiß.

Nährwerte pro Portion