🍝 Pfannen-Pasta mit Pilzen, Ricotta und Käse

Name: Pfannen-Pasta mit Pilzen, Ricotta und Käse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 1 Packung (350 g) Hilcona (Cappelletti Pfannen Pasta Pilze & Ricotta); 2 Zweige Rosmarin; 1 EL Tomatenmark; 100 ml Gemüsebrühe; 200 g Schlagsahne; 100 g Gouda

602 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

30 g Butter
1 Packung (350 g) Hilcona (Cappelletti Pfannen Pasta Pilze & Ricotta)
2 Zweige Rosmarin
1 EL Tomatenmark
100 ml Gemüsebrühe
200 g Schlagsahne
100 g Gouda

Zubereitung

1. Erhitze die Butter in einer Pfanne. Brate die Nudeln darin für etwa 5 Minuten, indem du sie immer wieder wendest. Wasche den Rosmarin, schüttle ihn trocken, streife die Nadeln von den Zweigen (außer ein paar Stückchen zum Garnieren) und hacke sie fein.
2. Nimm die Nudeln aus der Pfanne. Röstete das Tomatenmark kurz im Bratfett. Lösche mit Brühe und Sahne ab und bringe es zum Kochen. Reibe den Käse grob. Gib die Nudeln in die Soße und wende sie darin. Richte an, bestreue mit Rosmarin und Käse und garniere mit Rosmarin.

Nährwerte pro Portion

kcal: 602
Protein: 14 g · Fett/Fat: 60 g · Carbs: 4 g