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🥗 Pfannen-Pasta-Caprese-Salat

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 350 g Hilcona (Pfannen Pasta Rahmspinat & Käse)
• wenig Butter
• 3 EL Pesto (Basilico)
• 1 EL Aceto balsamico bianco
• 150 g Mozzarella (in Scheiben)
• 2 Tomaten (, in Scheiben)
• Basilikum (zum Garnieren)
• wenig Salz (, Pfeffer)

Zubereitung

1. 1. Erhitze etwas Olivenöl in einer Bratpfanne.
2. 2. Brate die Pfannen-Pasta für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun ist. Wende die Pasta dabei immer wieder.
3. 3. Verrühre das Pesto mit dem Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel.
4. 4. Lege die gebratene Pasta, den Mozzarella und die Tomaten fächerartig auf einen Teller.
5. 5. Beträufle den Salat mit der Pesto-Balsamico-Mischung.
6. 6. Würze den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
7. 7. Garniere den Salat mit frischen Basilikumblättern.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 285
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 4 g