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🍽️ Cremiger Petersilien-Kartoffelbrei

280 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln vollständig.
  3. 3. Fülle einen Topf mit Wasser und gib etwas Salz hinzu.
  4. 4. Lege die geschälten Kartoffeln in das Salzwasser.
  5. 5. Koche die Kartoffeln bei mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten, bis sie weich sind.
  6. 6. Gieße das Kochwasser der Kartoffeln ab.
  7. 7. Drücke die heißen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse in eine saubere Schüssel.
  8. 8. Gieße die heiße Milch über den Kartoffelbrei.
  9. 9. Gib die Butter zum Brei.
  10. 10. Hakel die Petersilie fein und gib sie dazu.
  11. 11. Rühre alles mit einem Kochlöffel gut um, bis eine cremige Masse entsteht.
  12. 12. Würze den Brei nach Geschmack mit Salz.
  13. 13. Gib eine Prise gemahlenen Muskatnuss hinzu.
  14. 14. Serviere den Kartoffelbrei sofort warm.

Nährwerte pro Portion