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🍽️ Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Pink-Pfeffer

263 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne eventuelle Schmutzreste mit einer Bürste.
  3. 3. Lege die Kartoffeln in einen Topf mit reichlich Wasser.
  4. 4. Bringe das Wasser zum Kochen und koche die Kartoffeln in 30 bis 40 Minuten gar.
  5. 5. Alternativ kannst du die Kartoffeln auch in einem Schnellkochtopf in 20 Minuten garen.
  6. 6. Verteile die heißen Kartoffeln auf vier Teller.
  7. 7. Schneide jede Kartoffel der Länge nach leicht ein.
  8. 8. Ziehe die Haut der Kartoffeln teilweise oder vollständig ab.
  9. 9. Salze die Kartoffeln nach Geschmack.
  10. 10. Fülle jeweils 1 bis 2 Esslöffel Sauerrahm in die Einschnitte.
  11. 11. Garniere die Kartoffeln mit gemahlenem Pink-Pfeffer.
  12. 12. Serviere die Kartoffeln sofort warm.

Nährwerte pro Portion