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🍰 Knusprige Pekannuss-Kekse

87 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 90 g Butter
• 150 g Rohrzucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Ei
• 175 g Dinkelmehl
• 1 TL Kakaopulver
• 0.5 TL Backpulver
• 50 g Pekannüsse
• 50 g Schokotropfen (zartbitter)

Zubereitung

1. 1. Schlage die weiche Butter mit Rohrzucker, Vanillezucker und dem Ei cremig auf.
2. 2. Vermische Dinkelmehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel.
3. 3. Gib die Mehlmischung, die Pekannüsse und die Schokotröpfchen zur Buttermasse.
4. 4. Knete alles zu einem gleichmäßigen Teig zusammen.
5. 5. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
6. 6. Setze mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen Teig auf das Papier.
7. 7. Heize den Ofen auf 180 °C vor (Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2–3).
8. 8. Backe die Kekse für ca. 15 Minuten im Ofen.
9. 9. Nimm die Kekse aus dem Ofen.
10. 10. Lasse sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 87
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 10 g