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🍽️ Ofen-Kürbis mit Zwiebeln

185 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. 2. Schneide den Deckel von den Patissons (Flaschenkürbis) ab.
  3. 3. Entferne die Kerne aus dem Inneren der Kürbisse.
  4. 4. Schneide die Kürbisse quer in dicke Ringe.
  5. 5. Fette ein Backblech mit etwas Fett ein.
  6. 6. Lege die Kürbissringe nebeneinander auf das Blech.
  7. 7. Vermische Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  8. 8. Bestreiche die Kürbisse gleichmäßig mit der Öl-Mischung.
  9. 9. Lege die Kürbisse in den vorgeheizten Ofen.
  10. 10. Backe sie etwa 20 Minuten goldbraun.
  11. 11. Die Kürbisse sollten dabei noch einen leichten Biss behalten.
  12. 12. Schäle die Zwiebeln während der Backzeit.
  13. 13. Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe.
  14. 14. Schmelze die Butter in einer Pfanne.
  15. 15. Gib die Zwiebelringe in die heiße Butter.
  16. 16. Schwenke die Zwiebeln kurz in der Pfanne.
  17. 17. Achte darauf, dass die Zwiebeln keine Farbe annehmen.
  18. 18. Die Zwiebeln sollen noch knackig bleiben.
  19. 19. Nimm die Kürbisse aus dem Ofen.
  20. 20. Richte die Kürbisse auf Tellern an.
  21. 21. Verteile die warmen Zwiebeln auf den Kürbissen.
  22. 22. Garniere das Gericht mit frischen Basilikumblättchen.

Nährwerte pro Portion