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🍽️ Englische Fleischpastete mit Blätterteig

869 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lasse den Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen.
  2. 2. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  3. 3. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  4. 4. Schäle die Kartoffeln und wasche sie.
  5. 5. Reibe die Kartoffeln grob auf einer Reibe.
  6. 6. Schäle die Zwiebel und hacke sie fein.
  7. 7. Schäle die Möhren.
  8. 8. Würfle die Möhren sehr klein.
  9. 9. Vermische das Hackfleisch mit den geriebenen Kartoffeln.
  10. 10. Füge die gewürfelten Möhren und die gehackte Zwiebel hinzu.
  11. 11. Knete die Masse gut durch.
  12. 12. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Stäube deine Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  14. 14. Rolle den Blätterteig zu einem Rechteck von 20 mal 30 Zentimetern aus.
  15. 15. Verteile die Fleischmasse zu einem etwa 8 Zentimeter breiten Strang auf einer Hälfte des Teigs.
  16. 16. Lasse dabei einen 2 Zentimeter breiten Rand am Teig frei.
  17. 17. Klappe den leeren Teil des Teigs über die Fleischfüllung.
  18. 18. Drücke die Enden und Kanten fest zusammen, um sie zu verschließen.
  19. 19. Stiche die Oberfläche der Pastete mehrmals mit einer Gabel ein.
  20. 20. Forme aus den Teigresten nach Belieben Blätter.
  21. 21. Lege diese Teigblätter auf die Pastete.
  22. 22. Verrühre ein Eigelb mit 3 Esslöffeln Milch.
  23. 23. Bestreiche die Oberfläche der Pastete mit der Eigelb-Milch-Mischung.
  24. 24. Lege die Pastete auf das vorbereitete Backblech.
  25. 25. Backe die Pastete im vorgeheizten Ofen für 40 bis 45 Minuten goldbraun.
  26. 26. Nimm die Pastete aus dem Ofen.
  27. 27. Lasse sie lauwarm abkühlen.
  28. 28. Schneide die Pastete in Stücke.
  29. 29. Serviere die Pastete.

Nährwerte pro Portion