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🍽️ Kartoffel-Hähnchen-Pasteten mit Ei

418 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln.
  2. 2. Lege die geschälten Kartoffeln in Salzwasser.
  3. 3. Koche die Kartoffeln für etwa 30 Minuten, bis sie gar sind.
  4. 4. Spüle das Hähnchenbrustfilet unter fließendem Wasser ab.
  5. 5. Gib das Hähnchenbrustfilet in die kochende Geflügelbrühe.
  6. 6. Lasse das Fleisch unter einem Deckel bei schwacher Hitze für etwa 10 Minuten garen.
  7. 7. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius für Ober- und Unterhitze vor.
  8. 8. Schäle die Zwiebel.
  9. 9. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
  10. 10. Gieße die gekochten Kartoffeln ab.
  11. 11. Lasse die Kartoffeln kurz ausdampfen.
  12. 12. Drücke die Kartoffeln mit einer Gabel zu einem Brei.
  13. 13. Lasse das gekochte Hähnchenbrustfilet abtropfen.
  14. 14. Lasse das Fleisch kurz abkühlen.
  15. 15. Hacke das Hähnchenbrustfilet fein.
  16. 16. Vermische das gehackte Hähnchen mit den Kartoffeln.
  17. 17. Gib die gewürfelte Zwiebel zur Kartoffel-Hähnchen-Mischung.
  18. 18. Streiche eine Prise Kurkuma über die Mischung.
  19. 19. Gib das Öl hinzu.
  20. 20. Gib die Eier hinzu.
  21. 21. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  22. 22. Reibe die Zitronenschale ab.
  23. 23. Presse den Zitronensaft aus.
  24. 24. Würze die Masse mit dem Zitronenabrieb.
  25. 25. Würze die Masse mit dem Zitronensaft.
  26. 26. Würze die Masse mit Salz.
  27. 27. Würze die Masse mit Pfeffer.
  28. 28. Pinsel vier Timbalförmchen (jeweils ca. 250 Milliliter) mit Öl ein.
  29. 29. Fülle die Kartoffel-Hähnchen-Mischung in die gefetteten Förmchen.
  30. 30. Backe die Pasteten für etwa 25 Minuten im Ofen.
  31. 31. Backe die Pasteten, bis sie goldbraun sind.
  32. 32. Stürze die Pasteten aus den Förmchen.
  33. 33. Serviere die Pasteten.

Nährwerte pro Portion