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🍝 Knusprige Pasta-Auflauf mit Fleischbällchen und Käse
764 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 400 g Röhrennudel (z. B. Garganelli oder Penne)
- Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Msp. getrockneter Oregano
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 200 g Cocktailtomaten
- 1 Zucchini
- 100 ml Fleischbrühe
- 1 EL frisch gehacktes Basilikum
- 200 g Mozzarella
- gehackte Basilikum (zum Garnieren)
Zubereitung
- 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Stelle die Heizfunktion auf Ober- und Unterhitze.
- 2. Koch die Nudeln in Salzwasser, bis sie bissfest sind. Spüle die Nudeln kurz mit kaltem Wasser ab und lass sie abtropfen.
- 3. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
- 4. Vermenge das Hackfleisch, den gehackten Knoblauch und Oregano in einer Schüssel.
- 5. Würze die Fleischmischung mit Salz und Pfeffer.
- 6. Forme kleine Bällchen aus der Fleischmischung.
- 7. Wasche die Tomaten und schneide sie in der Mitte durch.
- 8. Wasche die Zucchini, schneide die Enden ab und schneide sie in Scheiben.
- 9. Vermenge die abgetropften Nudeln, die halbierten Tomaten, die Zucchinischeiben, die Fleischbrühe und frisches Basilikum in einer großen Schüssel.
- 10. Würze die Nudel-Mischung erneut mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- 11. Fülle die Nudel-Mischung in eine ofenfeste Form.
- 12. Verteile die Fleischbällchen gleichmäßig auf der Nudel-Mischung.
- 13. Schneide den Mozzarella in Scheiben und lege sie auf den Auflauf.
- 14. Lege den Auflauf für etwa 25 Minuten in den Ofen, bis er überbacken ist.
- 15. Streiche frisches Basilikum über den fertigen Auflauf und serviere ihn heiß.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 764
- Protein: 49 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 75 g