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🍰 Käse-Pasta-Muffins

162 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Koche die Nudeln in Salzwasser sehr bissfest.
  3. 3. Gieße die Nudeln ab, schrecke sie mit kaltem Wasser ab und lasse sie gut abtropfen.
  4. 4. Gib die abgetropften Nudeln in eine große Schüssel.
  5. 5. Wasche die Paprika, entferne das Kerngehäuse und würfle sie klein.
  6. 6. Wasche die Tomaten und würfle sie ebenfalls.
  7. 7. Vermische die Nudeln mit der Paprika, den Tomaten und den Kapern in der Schüssel.
  8. 8. Verrühre die Eier mit der Sahne und den Kräutern in einer separaten Schüssel.
  9. 9. Würze die Eier-Sahne-Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Gieße den Mozzarella ab und würfle ihn.
  11. 11. Lege Papier-Muffinförmchen in die Fächer des Muffinblechs.
  12. 12. Verteile die Nudel-Mischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
  13. 13. Gieße die Eier-Sahne-Mischung über die Nudeln in den Förmchen.
  14. 14. Streu den gewürfelten Mozzarella gleichmäßig darüber.
  15. 15. Backe die Muffins für etwa 25 Minuten im Ofen.

Nährwerte pro Portion