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🍝 Ofen-Nudeln mit Trauben und Blauschimmelkäse

849 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Makkaroni
• Salz
• 200 g kernlose, weiße Trauben
• Butter (für die Form)
• 150 g Blauschimmelkäse
• 150 ml Schlagsahne
• 300 ml Milch
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 80 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
2. 2. Brich die Nudeln in kleine Stücke.
3. 3. Koche die Nudelstücke in Salzwasser al dente (bissfest), wie auf der Packung angegeben.
4. 4. Gieße das Nudelwasser ab und lass die Nudeln gut abtropfen.
5. 5. Wasche die Trauben gründlich und entferne die Stiele.
6. 6. Halbiere die gewaschenen Trauben.
7. 7. Fette eine Auflaufform mit Butter ein.
8. 8. Lege die halbierten Trauben in die vorbereitete Form.
9. 9. Schneide den Blauschimmelkäse in kleine Würfel.
10. 10. Koche die Käsewürfel mit Milch und Sahne auf, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
11. 11. Würze die Käse-Sahne-Mischung mit Salz und Pfeffer.
12. 12. Verteile die abgetropften Nudeln in der Auflaufform über den Trauben.
13. 13. Gieße die warme Käse-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Nudeln.
14. 14. Bestreue die Oberfläche mit geriebenem Emmentaler.
15. 15. Backe die Auflaufform für 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 849
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 100 g