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🍝 Klassische Pasta mit frischer Tomatensoße

439 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und gib reichlich Salz hinzu.
  2. 2. Gib die Farfalle-Nudeln in das kochende Wasser und koche sie al dente.
  3. 3. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  4. 4. Gib die gehackten Zwiebeln in die Pfanne und dünste sie, bis sie weich und glasig sind.
  5. 5. Gib die gehackten Tomaten und die ganzen Knoblauchzehen zur Zwiebelmischung.
  6. 6. Lasse die Soße kurz aufkochen.
  7. 7. Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse die Soße 5 bis 6 Minuten köcheln.
  8. 8. Rühre die Soße während des Kochens immer wieder um.
  9. 9. Würze die Soße mit Salz, Zucker, Pfeffer und geriebenem Muskatnuss.
  10. 10. Entferne die ganzen Knoblauchzehen aus der Soße.
  11. 11. Gieße die gekochten Nudeln ab.
  12. 12. Verteile die Nudeln auf den Tellern.
  13. 13. Gib 3 bis 4 Esslöffel der Tomatensoße über die Nudeln.
  14. 14. Bestreue das Gericht mit frischen Basilikumblättern.
  15. 15. Serviere die Pasta sofort warm.

Nährwerte pro Portion