← Alle Rezepte

🍝 Schnelle Spaghetti mit frischen Tomaten und Rucola

505 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Schnelle Spaghetti mit frischen Tomaten und Rucola Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen großen Topfer mit Wasser zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
  2. 2. Koche die Spaghetti im kochenden Salzwasser, bis sie bissfest sind (al dente).
  3. 3. Wasche den Rucola gründlich unter fließendem Wasser.
  4. 4. Trockne den Rucola gut ab, zum Beispiel mit einer Salatschleuder oder Küchentüchern.
  5. 5. Wasche die Tomaten ebenfalls unter fließendem Wasser.
  6. 6. Schneide die gewaschenen Tomaten in der Mitte durch.
  7. 7. Schäle die Knoblauchzehen und entferne die Haut.
  8. 8. Gib das Öl in eine große Pfanne und erhitze es bei mittlerer Hitze.
  9. 9. Presse den Knoblauch direkt in die heiße Pfanne.
  10. 10. Brate den Knoblauch kurz an, bis er duftet und leicht glasig wird.
  11. 11. Gieße die Spaghetti ab und behalte ein wenig vom Kochwasser in einem Becher bereit.
  12. 12. Gib die abgetropften Spaghetti und die halbierten Tomaten in die Pfanne zum Knoblauch.
  13. 13. Gib 2 bis 3 Esslöffel vom heißen Kochwasser in die Pfanne.
  14. 14. Schwenke die Pfanne kurz, damit sich die Zutaten gut vermischen.
  15. 15. Würze die Pasta mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
  16. 16. Nimm die Pfanne vom Herd und richte die Pasta auf vorgewärmten Tellern an.
  17. 17. Verteile den frischen Rucola gleichmäßig über der warmen Pasta.
  18. 18. Garniere das Gericht nach Belieben mit geriebenem Parmesan.

Nährwerte pro Portion