🍝 Nudeln mit Tomaten, Oliven und Thunfisch

Name: Nudeln mit Tomaten, Oliven und Thunfisch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Linguine; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 500 g geschälte Tomaten (Dose); gemahlenes Chilipulver; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 80 g schwarze Oliven (ohne Stein); 125 g Thunfisch (Dose), im eigenen Saft; gehackte Petersilie (zum Bestreuen)

603 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Linguine
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
500 g geschälte Tomaten (Dose)
gemahlenes Chilipulver
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
80 g schwarze Oliven (ohne Stein)
125 g Thunfisch (Dose), im eigenen Saft
gehackte Petersilie (zum Bestreuen)

Zubereitung

1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
2. Koche die Nudeln in diesem Salzwasser, bis sie al dente (bissfest) sind, wie auf der Packung angegeben.
3. Schäle die Schalotten und den Knoblauch.
4. Hacke die Schalotten und den Knoblauch fein.
5. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne.
6. Dünste die gehackten Schalotten und den Knoblauch im Öl an.
7. Zerkleinere die Dosentomaten.
8. Gib die zerkleinerten Tomaten zur Pfanne.
9. Dünste die Tomaten mit den Schalotten und dem Knoblauch weiter.
10. Würze die Sauce mit Chili, Salz und Pfeffer.
11. Gib die Oliven zur Sauce.
12. Dünste die Oliven kurz mit.
13. Lass den Thunfisch abtropfen.
14. Zerlege den Thunfisch in kleine Stücke.
15. Hebe den Thunfisch vorsichtig in die Sauce.
16. Gieße die Nudeln ab.
17. Lass die Nudeln kurz abtropfen.
18. Vermische die Nudeln mit der Sauce.
19. Verteile die Nudeln auf Tellern.
20. Bestreue das Gericht mit Petersilie.
21. Serviere die Pasta warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 603
Protein: 24 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 92 g