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🍝 Pasta mit Thunfisch und Limettenzesten

801 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche die Farfalle-Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung.
  2. 2. Wasche den Thunfisch und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Wälze den Thunfisch im Sesam und würze ihn mit Pfeffer.
  4. 4. Brate den Thunfisch in heißem Öl von allen Seiten kurz und scharf an.
  5. 5. Nimm den Thunfisch aus der Pfanne und stelle ihn beiseite.
  6. 6. Schäle die halbe Limette und ziehe die Zesten ab.
  7. 7. Schneide die Filets aus der restlichen Limette heraus.
  8. 8. Schwitze Chili und Knoblauch in derselben Pfanne an.
  9. 9. Gib Butter, Limettenfilets und Limettenzesten in die Pfanne.
  10. 10. Gib die leicht abgetropften Nudeln mit etwas Nudelwasser hinzu.
  11. 11. Schwenke alles, bis die Sauce sämig wird.
  12. 12. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  13. 13. Richte die Pasta auf Tellern an.
  14. 14. Schneide den Thunfisch mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben.
  15. 15. Bestreue die Thunfischscheiben mit etwas Salz.
  16. 16. Lege den Thunfisch auf die Pasta und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion