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🍝 Hähnchen-Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten

633 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine, mundgerechte Würfel.
  4. 4. Schäle die Schalotte und den Knoblauch.
  5. 5. Hacke die Schalotte und den Knoblauch sehr fein.
  6. 6. Hacke die getrockneten Tomaten ebenfalls fein.
  7. 7. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne.
  8. 8. Brate die Hähnchenwürfel im heißen Öl kurz an.
  9. 9. Nimm das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.
  10. 10. Gib die gehackte Schalotte und den Knoblauch in die gleiche Pfanne.
  11. 11. Füge die gehackten getrockneten Tomaten hinzu.
  12. 12. Brate das Gemüse und die Tomaten kurz an.
  13. 13. Lösche die Pfanne mit dem Wein ab.
  14. 14. Lasse die Sauce etwa 5 Minuten auf niedriger Hitze köcheln.
  15. 15. Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
  16. 16. Koche die Nudeln in dem Salzwasser al dente (bissfest).
  17. 17. Rühre die Sahne in die Tomaten-Sauce.
  18. 18. Gib die Hälfte der geriebenen Käsemenge in die Sauce.
  19. 19. Lasse die Sauce nicht mehr stark kochen.
  20. 20. Gib die Hähnchenwürfel zurück in die Sauce.
  21. 21. Lasse die Hähnchenstücke etwa 5 Minuten in der Sauce gar ziehen.
  22. 22. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack.
  23. 23. Gieße die gekochten Nudeln in einem Sieb ab.
  24. 24. Verteile die abgetropften Nudeln auf den Tellern.
  25. 25. Gieße die Sauce mit dem Hähnchen über die Nudeln.
  26. 26. Bestreue die fertigen Gerichte mit dem restlichen Käse.
  27. 27. Serviere die Pasta sofort heiß.

Nährwerte pro Portion