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🍝 Schnelle Hackfleisch-Pasta mit Gemüse

682 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  2. 2. Würfle die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein.
  3. 3. Wasche die Möhren und den Sellerie.
  4. 4. Schäle die Möhren und den Sellerie.
  5. 5. Reibe die Möhren und den Sellerie fein auf einer Reibe.
  6. 6. Halbiere die Paprikaschote der Länge nach.
  7. 7. Entferne das Innere (Kerngehäuse) der Paprikaschote.
  8. 8. Wasche die entkernte Paprikaschote.
  9. 9. Schneide die Paprikaschote in kleine Würfel.
  10. 10. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
  11. 11. Gib die gewürfelte Zwiebel, die geriebenen Möhren, den geriebenen Sellerie und die Paprikawürfel in die Pfanne.
  12. 12. Gib das Hackfleisch in die Pfanne.
  13. 13. Brate das Gemüse und das Fleisch bei starker Hitze an.
  14. 14. Brate das Ganze für 5 bis 8 Minuten.
  15. 15. Rühre den Knoblauch in die Pfanne.
  16. 16. Rühre das Tomatenmark in die Pfanne.
  17. 17. Brate den Knoblauch und das Tomatenmark für 1 bis 2 Minuten mit an.
  18. 18. Lösche das Ganze mit der Brühe ab.
  19. 19. Würze die Soße mit Oregano.
  20. 20. Würze die Soße mit Salz.
  21. 21. Würze die Soße mit Pfeffer.
  22. 22. Lasse die Soße für 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze offen köcheln.
  23. 23. Bringe reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen.
  24. 24. Salze das Kochwasser.
  25. 25. Koche die Nudeln nach der Anleitung auf der Packung bissfest.
  26. 26. Gieße die Nudeln in ein Sieb ab.
  27. 27. Lasse die Nudeln abtropfen.
  28. 28. Vermische die Nudeln mit der Hackfleischsoße.
  29. 29. Serviere die Pasta sofort.

Nährwerte pro Portion