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🍝 Schnelle Hack-Tomaten-Pasta

600 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Hacke beide Zutaten sehr fein.
  2. 2. Wasche die Kirschtomaten. Schneide sie in Viertel.
  3. 3. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne.
  4. 4. Brate das Rinderhack bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten, bis es krümelig ist.
  5. 5. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zur Pfanne.
  6. 6. Brate das Gemüse 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze mit.
  7. 7. Lösche das Ganze mit Rotwein ab.
  8. 8. Gib die Hälfte der Kirschtomaten in die Sauce.
  9. 9. Lasse die Sauce bei sehr kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten köcheln.
  10. 10. Koche die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest.
  11. 11. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken.
  12. 12. Zupfe die Basilikumblätter von den Stängeln.
  13. 13. Gib die restlichen Kirschtomaten und den Oregano zur Sauce.
  14. 14. Lasse die Sauce für weitere 5 Minuten mitköcheln.
  15. 15. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Gieße die Nudeln ab.
  17. 17. Vermische die Nudeln mit der Sauce.
  18. 18. Verteile die Pasta auf vier Tellern.
  19. 19. Garniere das Gericht mit den frischen Basilikumblättern.
  20. 20. Serviere die Pasta sofort.

Nährwerte pro Portion