← Alle Rezepte

🍝 Hähnchen-Bolognese auf Nudeln

571 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hähnchen-Bolognese auf Nudeln Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch Wasser in einem großen Topf und gib Salz dazu.
  2. 2. Gib die Nudeln in das kochende Wasser.
  3. 3. Koche die Nudeln, bis sie bissfest sind.
  4. 4. Spüle das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser ab.
  5. 5. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  6. 6. Hacke das Hähnchenfleisch fein.
  7. 7. Schäle die Schalotten.
  8. 8. Hacke die Schalotten sehr fein.
  9. 9. Brühe die Tomaten mit heißem Wasser über.
  10. 10. Schrecke die Tomaten mit kaltem Wasser ab.
  11. 11. Entferne die Haut von den Tomaten.
  12. 12. Schneide die Tomaten in Viertel.
  13. 13. Entferne die Kerne aus den Tomaten.
  14. 14. Würfle die Tomaten fein.
  15. 15. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  16. 16. Brate das Hähnchenfleisch bei mittlerer Hitze an.
  17. 17. Gib die gehackten Schalotten zur Pfanne.
  18. 18. Dünste die Schalotten kurz an.
  19. 19. Rühre das Tomatenmark in die Pfanne ein.
  20. 20. Lösche die Pfanne mit Brühe ab.
  21. 21. Gib die gewürfelten Tomaten in die Sauce.
  22. 22. Lasse die Sauce etwa 10 Minuten köcheln.
  23. 23. Gieße die Nudeln ab.
  24. 24. Würze die Sauce mit Salz.
  25. 25. Würze die Sauce mit Cayennepfeffer.
  26. 26. Serviere die Sauce mit den Nudeln.

Nährwerte pro Portion