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🍝 Kreative Pasta mit Bohnen und Tomaten
530 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 500 g Vollkorn-Bandnudeln
- Salz
- 300 g dicke Bohnen
- 300 g Kirschtomaten
- 2 Zweige Oregano
- 2 Stiele Dill
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
Zubereitung
- 1. Koch Wasser in einem großen Topf und gib Salz hinzu.
- 2. Gib die Nudeln in das kochende Wasser.
- 3. Koche die Nudeln so lange, wie auf der Packung angegeben, bis sie bissfest sind.
- 4. Löse die Bohnen vorsichtig aus ihren Schoten.
- 5. Spüle die Bohnen unter kaltem Wasser ab.
- 6. Lass die Bohnen gut abtropfen.
- 7. Gib die Bohnen in einen Topk mit kochendem Salzwasser.
- 8. Koche die Bohnen für etwa 5 Minuten.
- 9. Gieße die Bohnen ab.
- 10. Wasche die Kirschtomaten gründlich.
- 11. Halbiere die Kirschtomaten.
- 12. Wasche die frischen Kräuter.
- 13. Schüttle die Kräuter trocken.
- 14. Zupfe die Blättchen von den Kräutern ab.
- 15. Hacke den Dill fein.
- 16. Schäle den Knoblauch.
- 17. Würfle den Knoblauch fein.
- 18. Erhitze Öl in einer Pfanne.
- 19. Dünste den Knoblauch bei mittlerer Hitze, bis er glasig ist.
- 20. Gib die Bohnen zur Pfanne.
- 21. Gib die Tomaten zur Pfanne.
- 22. Gib die Kräuter zur Pfanne.
- 23. Dünste das Gemüse für etwa 5 Minuten mit.
- 24. Gieße die Nudeln ab.
- 25. Vermische die Nudeln mit dem Gemüse.
- 26. Würze die Pasta mit Salz und Pfeffer.
- 27. Verteile die Pasta auf vier Tellern.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 530
- Protein: 23 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 88 g