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🥤 Ofentomaten-Pasta mit frischem Basilikum

445 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch reichlich Wasser in einem großen Topf an und gib etwas Salz hinzu.
  2. 2. Gib die Spaghetti in das kochende Wasser und koche sie, bis sie al dente sind.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehe und die Zwiebel und hacke beide fein.
  4. 4. Erhitze Öl in einem Topf und dünste den Knoblauch sowie die Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis sie glasig sind.
  5. 5. Gib die passierte Tomate in den Topf und bring die Mischung zum Kochen.
  6. 6. Würze die Sauce mit Pfeffer und püriere sie anschließend fein.
  7. 7. Wasche die Cocktailtomaten und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  8. 8. Heize den Ofen auf 200 Grad vor (bei Umluft 180 Grad).
  9. 9. Backe die Tomaten im Ofen, bis ihre Haut anfängt zu platzen.
  10. 10. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken.
  11. 11. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen und schneide sie in feine Streifen.
  12. 12. Gieße die gekochten Nudeln ab.
  13. 13. Vermische die Nudeln mit der Tomatensauce und der Hälfte der geschnittenen Basilikumstreifen.
  14. 14. Verteile die Pasta auf vorgewärmten Tellern.
  15. 15. Bestreue die Pasta mit dem restlichen frischen Basilikum.
  16. 16. Lege die Ofentomaten darauf und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion