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🍝 Fleischfondue mit Nudeln und Spinat

727 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spinat gründlich.
  2. 2. Entferne grobe Stiele und welkes Laub vom Spinat.
  3. 3. Schleudere den Spinat trocken.
  4. 4. Hackle den Spinat in grobe Stücke.
  5. 5. Wasche das Rindfleisch.
  6. 6. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  7. 7. Schneide das Fleisch in dünne Streifen.
  8. 8. Bringe den Fond in einem Topf zum Kochen.
  9. 9. Gieße den heißen Fond in das Fonduegefäß.
  10. 10. Stelle das Fonduegefäß auf eine Wärmequelle (Rechaud).
  11. 11. Gib die Nudeln in den Fond.
  12. 12. Gib den gehackten Spinat in den Fond.
  13. 13. Lasse die Nudeln und den Spinat 10 Minuten im Fond ziehen.
  14. 14. Würze den Fond mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  15. 15. Stecke die Fleischstreifen auf die Fonduegabeln.
  16. 16. Ziehe die Fleischstreifen im heißen Fond gar.
  17. 17. Serviere das Fleisch zusammen mit den Nudeln auf Tellern.

Nährwerte pro Portion