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🍝 Knoblauch-Nudeln mit Chili und Zwiebeln

580 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch reichlich Wasser an und gib viel Salz dazu.
  2. 2. Gib die Capellini-Nudeln in das kochende Wasser.
  3. 3. Koche die Nudeln laut Packungsanleitung bissfest.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
  5. 5. Erhitze einen Teelöffel Öl in einer Pfanne.
  6. 6. Dünste die Zwiebelwürfel darin glasig.
  7. 7. Nimm die Zwiebeln aus der Pfanne und lege sie zur Seite.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in feine Scheiben.
  9. 9. Wasche die Peperoni und schneide sie in kleine Stücke.
  10. 10. Entkerne die Peperoni nach Belieben.
  11. 11. Erhitze drei Esslöffel Öl in derselben Pfanne.
  12. 12. Brate den Knoblauch goldbraun an.
  13. 13. Gib die Peperoni kurz zum Knoblauch.
  14. 14. Gieße das restliche Öl in die Pfanne.
  15. 15. Gib die vorbereiteten Zwiebeln zurück in die Pfanne.
  16. 16. Gib die abgetropften Nudeln in die Pfanne.
  17. 17. Gib die Petersilie zu den Nudeln.
  18. 18. Vermenge alles gut mit der Knoblauchmischung.
  19. 19. Würze die Nudeln mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Richte die Nudeln auf Tellern an.
  21. 21. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion