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🍽️ Knusprige Parmesan-Hüllen mit Frischkäse-Schinken-Röllchen

157 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre die Frischkäse mit der Sahne und den Kräutern in einer Schüssel.
  2. 2. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
  3. 3. Fülle die Frischkäsemasse in einen Spritzbeutel mit einer kleinen Tülle.
  4. 4. Spritze Streifen der Frischkäsemasse auf die Schinkenstreifen.
  5. 5. Rolle die Schinkenstreifen fest zu kleinen Röllchen auf.
  6. 6. Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
  7. 7. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  8. 8. Setze einen runden Plätzchenausstecher (ca. 10 cm Durchmesser) auf das Blech.
  9. 9. Verteile eine dünne, gleichmäßige Schicht geriebenen Parmesans innerhalb des Ausstechers.
  10. 10. Nimm den Ausstecher vorsichtig wieder ab.
  11. 11. Wiederhole den Vorgang, bis du alle Käseportionen auf dem Blech verteilt hast.
  12. 12. Schiebe das Blech für ca. 5 Minuten in den heißen Ofen.
  13. 13. Warte, bis der Käse geschmolzen ist, stark blubbert und leicht goldbraun ist.
  14. 14. Nimm das Blech sofort aus dem Ofen.
  15. 15. Lasse die Parmesankreise kurz abkühlen, bis sie fest, aber noch biegsam sind.
  16. 16. Löse die warmen Parmesankreise vorsichtig vom Backpapier.
  17. 17. Wickle die Schinken-Frischkäse-Röllchen in die Parmesankreise.
  18. 18. Lege die gewickelten Röllchen auf ein Kuchengitter.
  19. 19. Lasse sie vollständig abkühlen, bis die Parmesanhülle knusprig ist.
  20. 20. Serviere die Röllchen als leckeren Snack.

Nährwerte pro Portion