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🍽️ Knusprige Parmesan-Hippen mit würzigen Garnelen

347 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. 3. Streu den Parmesan in kleinen Haufen (etwa 10 bis 12 Zentimeter groß) auf das Blech.
  4. 4. Backe den Käse für etwa 5 Minuten im Ofen, bis er geschmolzen ist.
  5. 5. Nimm die geschmolzenen Käsehaufen vorsichtig vom Blech.
  6. 6. Lege sie in eine kleine Schale oder in ein Muffinblech.
  7. 7. Drücke den Käse in der Form leicht an, um die Form zu stabilisieren.
  8. 8. Lass die Parmesanschälchen vollständig auskühlen.
  9. 9. Wasche die Garnelen gründlich.
  10. 10. Tupfe die Garnelen mit einem Küchentuch trocken.
  11. 11. Schäle den Knoblauch.
  12. 12. Hacke den Knoblauch grob.
  13. 13. Halbiere die Chilischoten längs.
  14. 14. Entferne die Kerne und die weißen Häute aus den Chilis.
  15. 15. Schneide die Chilis in kleine Stücke.
  16. 16. Trage beim Umgang mit Chilis am besten Handschuhe.
  17. 17. Verrühre den Knoblauch, die Chilis und das Öl in einer Schüssel.
  18. 18. Lege die Garnelen in die Öl-Marinade.
  19. 19. Lass die Garnelen für etwa 10 Minuten marinieren.
  20. 20. Brate die Garnelen in einer Pfanne für 3 bis 4 Minuten.
  21. 21. Salze die Garnelen nach dem Braten.
  22. 22. Schneide den Salat währenddessen in feine Streifen.
  23. 23. Vermenge den geschnittenen Salat mit den fertigen Garnelen.
  24. 24. Fülle die Mischung in die ausgekühlten Parmesanschälchen.

Nährwerte pro Portion