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🍽️ Goldbraune Paprikaschoten mit Frischkäsefüllung

371 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprikaschoten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide vorsichtig den oberen Teil jeder Schote ab, sodass du eine Art Deckel erhältst.
  3. 3. Entferne das Innere der Schoten, einschließlich der Kerne und der weißen Stränge.
  4. 4. Erhitze eine große Pfanne stark und gib etwas Öl hinzu.
  5. 5. Lege die leeren Paprikaschoten mit ihren Deckeln in die heiße Pfanne.
  6. 6. Brate die Schoten etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  7. 7. Gieße während des Bratens immer wieder etwas Öl über die Schoten.
  8. 8. Nimm die gebratenen Schoten aus der Pfanne.
  9. 9. Lege sie auf Küchenpapier, damit das überschüssige Fett abtropft.
  10. 10. Würze die Schoten leicht mit Meersalz.
  11. 11. Schäle die Knoblauchzehe und presse den Knoblauch in eine kleine Schüssel.
  12. 12. Rühre die Frischkäse unter den Knoblauch.
  13. 13. Gib etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu.
  14. 14. Vermische die Füllung gut, bis sie cremig ist.
  15. 15. Fülle die Paprikaschoten mit der Käsemasse.
  16. 16. Setze die zuvor abgeschnittenen Deckel wieder auf die Schoten.
  17. 17. Bestreue die fertigen Schoten mit frischem Schnittlauch.
  18. 18. Serviere die Paprikaschoten sofort warm.

Nährwerte pro Portion