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🍽️ Gefüllte Paprika mit Halloumi vom Grill

364 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  3. 3. Schneide die Paprikaschoten längs in die Hälfte.
  4. 4. Entferne die Kerne und die weißen Innenwände aus den Hälften.
  5. 5. Lege die Paprikahälften mit der gewölbten Seite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. 6. Gib das Blech in den vorgeheizten Ofen.
  7. 7. Grille die Paprika, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft.
  8. 8. Nimm die Paprikaschoten aus dem Ofen.
  9. 9. Decke die heißen Paprikahälften mit einem feuchten Küchentuch ab.
  10. 10. Lasse die Paprika kurz ruhen.
  11. 11. Schäle die schwarze Haut von den Paprikahälften ab.
  12. 12. Lege die gehäuteten Paprikahälften beiseite.
  13. 13. Heize den Grill vor.
  14. 14. Schneide den Halloumi-Käse in Streifen von etwa zwei Zentimetern Breite.
  15. 15. Spüle das Basilikum kurz unter fließendem Wasser ab.
  16. 16. Schüttle das Basilikum trocken.
  17. 17. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
  18. 18. Schneide die Oliven in dünne Ringe.
  19. 19. Lasse die Sardellen gut abtropfen.
  20. 20. Schneide die Sardellenfilets in der Mitte durch.
  21. 21. Lege einen Käsestreifen auf eine Paprikahälfte.
  22. 22. Verteile einige Olivenringe auf dem Käse.
  23. 23. Lege ein halbes Sardellenfilet darauf.
  24. 24. Gib ein paar Basilikumblätter hinzu.
  25. 25. Würze die Füllung mit frisch gemahlenem Pfeffer.
  26. 26. Tropfe etwas Essig über die Füllung.
  27. 27. Klappe die andere Paprikahälfte darüber.
  28. 28. Verschließe die Paprika fest mit Küchengarn.
  29. 29. Lege die gefüllte Paprika auf den heißen Grill.
  30. 30. Grille die Paprika rundherum für etwa sechs Minuten.
  31. 31. Nimm die Paprika vom Grill.
  32. 32. Lege die Paprika auf einen Teller.
  33. 33. Tropfe etwas Olivenöl über die fertige Paprika.
  34. 34. Serviere die Paprika sofort.

Nährwerte pro Portion